Åpenbar Pop-up Gastropub åpner dørene på Skjervøy – Arktisk natur møter kulinarisk innovasjon

En ny kulinarisk opplevelse kommer til Skjervøy: Åpenbar Arctic Gastropub, et popup-konsept som hyller den rå skjønnheten og de rike smakene i Nord!

Åpningstider
Kjøkken: 18:00 – 22:00
Bar: Tirsdag – torsdag: til 00:30
Fredag ​​– lørdag: til 02:30

Kjøkkenet vil tilby retter laget av lokale og sesongbaserte råvarer – som sjømat fra arktiske farvann, vilt fra vidda, bær, urter og tradisjonsprodukter fra regionen. Menyen er tilpasset deling og sosialt samvær, inspirert av nordnorske, samiske og kvenske mattradisjoner – men tilberedt med moderne teknikker.

Et nytt kulturelt knutepunkt i hjertet av Skjervøy

Skjervøy har etablert seg som en av Norges mest attraktive vinterdestinasjoner med hvalsafari, nordlys og et stadig økende antall besøkende. Samtidig ønsker På Hjørnet AS å skape en møteplass som også styrker det lokale kulturlivet og trivselen på Skjervøy.

Hva er en gastropub – og hvorfor trenger Arktis en?
Begrepet gastropub oppstod i London på 1990-tallet, som en kombinasjon av pubens sosiale miljø og restaurantens fokus på mat av høy kvalitet. I dag er det en internasjonal trend som forener det uformelle med det gastronomiske – og Åpenbar Arctic Gastropub blir den arktiske tolkningen av denne bevegelsen.